多种(多种芹菜的做法，让你的血管强壮起来)

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一：芹菜炒香干

1、芹菜刮去皮丝，用刀切成细条，胡萝卜切条

2、食材准备好了之后就可以起锅上火

3、然后稍微倒入一些清水烧沸后

4、倒入芹菜条、胡萝卜条汆透过凉

5、将豆腐干用刀切成条状，和西芹条胡萝卜条放入盆中

6、再加入精盐、味精花椒油、十三香，调匀即可装盘上桌

二：芹菜炒虾仁

1、将芹菜洗净用菜刀拍扁

2、虾仁去除虾线，芹菜切段，大葱切小块

3、姜切丝，大蒜拍扁切小块待用

4、热锅放油，放入葱、姜、蒜和虾仁爆香

5、翻炒至虾仁变色，放入芹菜炒至断生

6、临出锅时放入少许盐炒匀即可

三：芹菜炒腐竹

1、腐竹用冷水泡软，沥干水分，红椒切圈

2、芹菜摘去老叶，撕去老筋，清洗干净沥干水分

3、热油锅，放芹菜爆炒至变色

4、加入腐竹爆炒两分钟

5、加入红椒圈，翻炒几下

6、放盐、放香菇精适量，翻炒均匀就可以啦

四：芹菜炒木耳

1、芹菜洗净，摘叶后撕成条，备用

2、木耳用冷水泡发，摘去根后撕成小块

3、热锅放油，先放芹菜翻炒，再放木耳

4、翻炒几次后，放一点水再炒至熟

5、起锅前，依个人口味喜好，放盐装盘

五：芹菜炒金针菇

1、金针菇开水焯一下，捞出淋干水分备用

2、小芹菜洗净切断，红椒切丝

3、里脊肉切丝，放少许盐、胡椒粉、淀粉、油

4、再加少许水搅拌均匀腌制一下

5、锅内放油，热后放蒜片和姜丝爆香

6、放入腌制好的肉丝翻炒，肉变色后放入芹菜翻炒

7、放入金针菜翻炒

8、最后加入红椒、葱花、生抽翻炒至红椒断红即可

9、出锅时可放些香油调味

来源：家庭美食菜谱大全

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